中午的腌笃鲜已经很鲜美了！晚上给它再加料：半只鸡和百叶结，味道更完美了！
.

终于败了个面条机。晚上面条做好，早上一碗香喷喷的卤肉面！幸福啊！（儿子自己做的，把面条机当成玩具拉）.

淘宝买的，不要很费力揉，捏成比较干的团就可以，很方便．.

不客气．家常的小菜，每天烧了只是不厌其烦的拍下上传而已！.

能做细面，貌似没有龙须面那么细，已经很细了．.

昨天晚餐：
红烧大排（六块，儿子吃了4块。）
芹菜胡萝卜黑木耳（很开心，现在平时炒这种菜可以不加肉丝啦）
炒生菜（芹菜儿子不吃的，特地炒了这个菜，结果人家只吃一筷子。）
拌鸡丝（整鸡烧汤，鸡胸肉撕下来拌了吃，倒成了抢手货 ，加了如下调料：生抽，京葱片，麻油，花椒油，辣子。）
鸡汤

[ 本帖最后由 云-妈 于 2012-2-21 09:13 编辑 ].

我儿子今年高考，我一如既往的只做后勤保障。学习是他的事。需要啥学习材料和用品可以帮助解决。中考的话，填志愿脑子都不要动，从高到低的填。只有自主招生需要纠结下。还有三个多月，就彻底放手了，任由他自由翱翔！.

难为情啊！剥削劳动力，老妈帮着剁的．以前一直当场买他肉，由他们绞肉．直到自己做香肠，自己切肉丝才决定自己剁肉了．因为很多淋巴包裹在肥肉和精肉交界处，卖肉的只是肉切成较小块就直接绞了，这当中也可能有淋巴．还是自己切成丝再剁放心．自己也可买个绞肉机绞．.

你家小子很优秀的，提前恭喜哦！一定心想事成！.

昨晚吃面条了，越来越爱面条机了，南瓜我家小子从来不碰的，昨天做了南瓜面（靠近碗的就是南瓜面），还做了牛奶鸡蛋面，满满一大碗拌面，小子统统吃光了．开心啊，以后可以做胡萝卜面，紫薯面.......

今早儿子晚一小时上学，考试，我也跟着晚一小时上班，下雨天，小的要伺候好的 ．所以很从容的拍了早餐的照片，我家小子早上大多吃的就是这三明治，一块火腿或培根，荷包蛋（今天是三只鸽子蛋摊成个荷包蛋），３块切掉外层的面包，一片奶酪．蔬菜他不要的．.

家里换了套锅具，自己看看也喜欢．.

胡萝卜的还没做过．南瓜做好橙色，煮好颜色淡点的．.

淘宝，复兴牌，找个信誉好的．买电动的．.

要买就买电动．我的那个卖家不灵，你挑信誉好的．复兴牌．.

难度没有．见１４４７３楼．.

是韩国的．魔彩．看央广购物频道挡不住诱惑．上海没有这个频道，上网搜下．没有买全套．.

星期三晚餐：
拌牛键（一大只牛键，隔夜清水煮好，原来一直是红烧的，这次试试白切凉拌，取出三分之一切片，加了生抽，辣子，麻油．没想到儿子很爱吃！）
炒蔬菜（荷兰豆，黑木耳，蘑菇，胡萝卜）
清蒸鱼
剩下的鸡汤加了一大把荠菜，还是很美味！.

昨天晚餐：弄好了，自己也吓一跳，稀里糊涂５个菜
拌菠菜（菠菜无论是炒还是下汤里，都要用水灼一下）
蒸茄子
葱花芋艿
清蒸银鳕鱼
拌牛键（比前一晚下的料多．京葱片，蒜泥，生抽，少许糖，花椒油，麻油，辣子．还缺点白芝麻．）

[ 本帖最后由 云-妈 于 2012-2-24 09:02 编辑 ].

漏了合照.

，要撕掉啊！昨晚还做呢！回家撕！.

水，姜片和葱段．不要加盐．烧开撇末，小火炖到筷子能插入，一定要放凉再切片．加自己喜欢的调味料．.

好方法！.

上星期五的晚餐，老公不回来，和儿子两个很方便，剩下的牛肉拌面！.

星期六中午，受另一个帖子启发，用炖盅炖蛋，炖盅没有那个妈妈的漂亮，内容不逊色哦！.

中午吃的是肉多多煲仔饭 ：酱油肉，风干酱鸭，辣香肠.

晚上就吃清淡点：南瓜米仁粥，腌青鱼，酱鸭.

儿子肉是吃不够的，晚餐是肉香漫溢批萨.

昨天午餐：还是面条，鸡蛋面，炒了个浇头，香菇肉末，放了生抽和蚝油，儿子说是拌面好搭档！.

晚上炒了两个菜：
红烧大肠
炒花菜.

向大家介绍了面条机是个好东东，再介绍个电蒸锅也非常实用。不锈钢的双层的，真的方便。.

老公叔叔自己做的，可惜不在上海。加了好几种料，只能用最朴实的两字形容：美味！.

单买有的.

我后悔啊！，没看到东方CJ的非仕乐平底不粘锅。.

，菜刀帮快变成制面帮拉！上昨天晚餐：
葱姜梭子蟹（忍了很久，终于下手了．尽管还有点小咳嗽，不管了！）
红烧鸡翅
炒青菜
炒腐竹（香菇，木耳，蘑菇，胡萝卜）.

东方CJ网站，1980元，一个不粘锅，一个不锈钢汤锅，还有个不锈钢漏水篮。一看就爱上！排上明年采购计划。刚买的新锅，至少让它用一年啊！.

昨天晚餐：下午4点，正饿着，同事送上一只葱油大饼，开心啊！回家烧了这锅麻辣烫，剩下的火锅材料，加了包白家麻辣粉丝，温暖啊！这个锅容量1.25升，一个人吃正好

儿子吃面条，南瓜面（自己做的南瓜面有个缺点，容易断，没有鸡蛋面好），浇头是洋葱牛排条（2大块牛排切成条）

.

,宝贵经验啊！还有，面条太漂亮了！.

昨天晚餐：
四喜烤夫
荠菜鲜肉豆腐衣包
红烧鱼
山药木耳小排汤





[ 本帖最后由 云-妈 于 2012-3-1 09:48 编辑 ].

这个是我最近得到的一件喜欢的厨房帮手：（直径28厘米）.

我不煎的，就放点水煮煮．按我的心象，里面肉也不放，荠菜，豆腐干香菇丁，再放点蛋皮丁．可这样，儿子就不要吃了．

[ 本帖最后由 云-妈 于 2012-3-1 15:13 编辑 ].

我这个是美的，朋友送的．淘宝搜了，２００左右．

[ 本帖最后由 云-妈 于 2012-3-1 15:09 编辑 ].

用的都是他蒸的功能．看中的就是定时这个功能．不用操心烧过头．两个蒸的菜，一起搞定．锅里还可以顺带煮点东西．.

昨天晚餐：
红烧肉饼子（小时候，外婆最常做的一道菜）
茄汁鲳鱼（茄汁的，我不大喜欢的，但儿子喜欢．）
杂炒（娃娃菜，花菜，胡萝卜，黑木耳，鸡蛋，京葱一起炒了满满一盘菜，加了瑶柱鲍鱼汁调味。）



.

做面条了，给爸妈的，１小时，做了３斤面粉．６种规格． 够爸爸吃一星期了．老爸每天中午都是吃面条．到底是北方人啊！
.

好建议！.

哈哈！我变成推销员拉！.

按每次吃的量分好一包，放冰箱速冻室．.

星期一，一向是一个星期最不喜欢的一天，尤其是这个阴雨不断的天气，但今天，因为你们而心情大好！（上星期败的，双休日到单位了，一早门卫送到办公室．） .

开开心心处理好手头工作，上菜拉！.