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晶晶家的厨房(生活因为平淡而精彩) 随时更新中
1751楼
云-妈
云-妈
(善待自己!宽容待人!) 发表于 2009-4-8 21:42
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回复 15139#Zwiebel 的帖子
大姐:太幽默了!.
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1752楼
云-妈
云-妈
(善待自己!宽容待人!) 发表于 2009-4-8 21:44
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第一次搅拌了冰淇淋,也是用调羹的.看样子,我是屏不到第三次的,要睡觉了.为什么要搅拌呢?.
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1753楼
云-妈
云-妈
(善待自己!宽容待人!) 发表于 2009-4-8 21:46
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我是百度查的一个方子,没用鸡蛋,不放心用生鸡蛋..
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1754楼
云-妈
云-妈
(善待自己!宽容待人!) 发表于 2009-4-8 21:53
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回复 15146#晶晶乐 的帖子
哦?!那要坚持一下,为了圆满的巧克力冰淇淋处女作,严格按步骤操作!.
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1755楼
云-妈
云-妈
(善待自己!宽容待人!) 发表于 2009-4-8 21:54
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回复 15147#晶晶乐 的帖子
说到这个研磨器,我出来的都是细粉,怎么变粗?调节最上面的?.
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1756楼
云-妈
云-妈
(善待自己!宽容待人!) 发表于 2009-4-8 21:59
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和你一样啊!不过,他没耐心帮我弄粗弄细.现在在看足球,所以,我才能从容的上来..
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1757楼
云-妈
云-妈
(善待自己!宽容待人!) 发表于 2009-4-8 22:14
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经侬一提醒,再去试了试,上面那个白的,拧紧磨出来的是细粉,拧松磨出来的是粗的.哈哈,有些东西是要靠人点拨的..
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1758楼
云-妈
云-妈
(善待自己!宽容待人!) 发表于 2009-4-8 22:16
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回复 15155#wjbbmmjj 的帖子
我没办法啊,为了第一次做的冰淇淋硬是屏住不睡觉.(每隔40分钟要搅拌一次,共3次,9点才开始做).
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1759楼
云-妈
云-妈
(善待自己!宽容待人!) 发表于 2009-4-8 22:17
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第三次搅拌看样子要选择暂时失忆
.
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1760楼
云-妈
云-妈
(善待自己!宽容待人!) 发表于 2009-4-8 22:27
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老公答应帮我第三第四次搅拌,条件是明天帮他做个香草味的.明天要早点开工.(我和儿子一直喜欢巧克力冰淇淋,老公独独喜欢香草味的)睡觉了,姐妹们,晚安!.
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1761楼
云-妈
云-妈
(善待自己!宽容待人!) 发表于 2009-4-9 09:21
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同事配图水平越来越好,忍不住发上来.
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1762楼
云-妈
云-妈
(善待自己!宽容待人!) 发表于 2009-4-9 09:22
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昨天晚餐:竹笋菌菇肉汤,夜开花炒虾皮,肉圆蛋饺红烧青菜,清蒸黄鱼,韭菜炒鳝丝.
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竹笋菌菇肉汤_conew2.jpg
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1763楼
云-妈
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(善待自己!宽容待人!) 发表于 2009-4-9 09:24
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早晨试了昨天做的巧克力冰淇淋,自己很满意,很细腻。.
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1764楼
云-妈
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(善待自己!宽容待人!) 发表于 2009-4-9 09:25
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老公还说夜开花应该炒肉片。.
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1765楼
云-妈
云-妈
(善待自己!宽容待人!) 发表于 2009-4-9 09:34
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回复 15208#晶晶乐 的帖子
我炒鳝丝,儿子说要吃鳝筒,难弄伐!夜开花我倒不大买的。.
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1766楼
云-妈
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(善待自己!宽容待人!) 发表于 2009-4-9 09:55
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回复 15211#小臭臭妈咪 的帖子
同事这个框可以放6个照片,我只有5个菜,她帮我弄了这杯茶的图片。.
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1767楼
云-妈
云-妈
(善待自己!宽容待人!) 发表于 2009-4-9 09:56
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回复 15216#航航mm 的帖子
长圆形的,和青茄子有点象。.
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1768楼
云-妈
云-妈
(善待自己!宽容待人!) 发表于 2009-4-9 10:32
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回复 15224#wjbbmmjj 的帖子
是的,今晚再做个香草味的。讲话要算数的
.
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1769楼
云-妈
云-妈
(善待自己!宽容待人!) 发表于 2009-4-9 10:41
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回复 15226#小猫宝宝 的帖子
菜场黄鳝活杀,当中帮侬弄掉的,回来洗洗,切段即可。.
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1770楼
云-妈
云-妈
(善待自己!宽容待人!) 发表于 2009-4-9 10:41
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回复 15227#小猫宝宝 的帖子
不要撞了!!!.
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1771楼
云-妈
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(善待自己!宽容待人!) 发表于 2009-4-9 10:46
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回复 15230#小猫宝宝 的帖子
不复杂,比慕司还简单。我网上搜了个不加蛋的。对生吃蛋不放心啊!.
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1772楼
云-妈
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(善待自己!宽容待人!) 发表于 2009-4-9 10:51
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回复 15232#小猫宝宝 的帖子
巧克力130克,可可粉2大勺,奶粉3大勺,糖3大勺,鲜奶油150克,牛奶100克。
制作方法:
1.巧克力掰碎,加奶粉、可可粉,隔水融化,稍冷放入牛奶拌匀;
2.鲜奶油加糖, 隔冰水盆, 打至浓稠的酸奶状;
3.1放入2中拌匀后放入容器内冷冻。每隔四十分钟搅拌一次。搅拌4次。
我量上有改动:巧克力260克,可可粉1勺,奶粉没有,鲜奶油300克,牛奶200克。嫌它方子做出来不够塞牙缝。.
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1773楼
云-妈
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(善待自己!宽容待人!) 发表于 2009-4-9 10:53
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巧克力我没掰碎,因为够小了,是烘培专用黑巧克力,钱币状的.
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1774楼
云-妈
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(善待自己!宽容待人!) 发表于 2009-4-9 10:54
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糖的用量也没那么多.
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1775楼
云-妈
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(善待自己!宽容待人!) 发表于 2009-4-9 10:56
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回复 15233#云323 的帖子
今晚准备按这个方子做,量上肯定也加倍:淡奶油(100ml)牛奶(100ml)。辅料:糖20g,香草粉,可可粉或一点咖啡。
做法: 1.淡奶油分次加糖打发。2.牛奶加到1里,搅匀。3.根据口味香草味的加香草粉,可可味的加可可粉,椰丝适量进入。如果没这几种原料也能够哪些都不用加,一样好吃。
4.放入冰箱,半小时后拿出来,发现表面一层已经冻住了,下面还是液体。把他们搅匀,再冻。半个小时后再拿出来搅,如是者三。.
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1776楼
云-妈
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(善待自己!宽容待人!) 发表于 2009-4-9 10:58
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回复 15236#小猫宝宝 的帖子
我勺子就是黄鱼车上买的那个小长方勺,你也有的。放冰箱里后拿出来搅拌我用调羹,便于舔食
.
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1777楼
云-妈
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(善待自己!宽容待人!) 发表于 2009-4-9 11:10
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回复 15239#wjbbmmjj 的帖子
悄悄告诉你,如果不是对自己严格,我和儿子一顿就可以把这个巧克力冰淇淋干掉。再次感谢你的巧克力。.
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1778楼
云-妈
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(善待自己!宽容待人!) 发表于 2009-4-9 11:17
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回复 15240#小猫宝宝 的帖子
漏掉一条,也是我改动的,淡奶油打发好后加了勺玉米淀粉再打匀。.
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1779楼
云-妈
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(善待自己!宽容待人!) 发表于 2009-4-9 11:19
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回复 15244#wjbbmmjj 的帖子
我昨天还想着里面是不是再加点核桃仁呢.
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1780楼
云-妈
云-妈
(善待自己!宽容待人!) 发表于 2009-4-9 11:33
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回复 15247#小猫宝宝 的帖子
啥啊作用不晓得,看到亲家方子里有个。.
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1781楼
云-妈
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(善待自己!宽容待人!) 发表于 2009-4-9 12:22
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回复 15251#SHIRLEYXXY 的帖子
我儿子芒果过敏的。.
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1782楼
云-妈
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(善待自己!宽容待人!) 发表于 2009-4-9 12:30
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回复 15253#豆妈 的帖子
哈哈,这个也是我老公的专用菜,我有时还加点香干丝.
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1783楼
云-妈
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(善待自己!宽容待人!) 发表于 2009-4-9 12:32
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回复 15254#酒酿带鱼 的帖子
我儿子吃过敏:从嘴巴开始红到整个脸。小时候去医院看的,医生说有些小孩会的。.
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1784楼
云-妈
云-妈
(善待自己!宽容待人!) 发表于 2009-4-9 13:39
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回复 15282#海阔天空1688 的帖子
这个办法好,估计老公儿子欢喜吃了。.
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1785楼
云-妈
云-妈
(善待自己!宽容待人!) 发表于 2009-4-9 13:39
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回复 15283#晶晶乐 的帖子
我理解是肉糜加调味料。.
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1786楼
云-妈
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(善待自己!宽容待人!) 发表于 2009-4-9 13:41
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我肉糜分成一小包,在冷冻室,要吃拿出来加调味料.
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1787楼
云-妈
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(善待自己!宽容待人!) 发表于 2009-4-9 13:44
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回复 15289#晶晶乐 的帖子
我买一次至少5、6十元,大包,小包分好,速冻室里放好,根据需要,拿大,拿小。肉在我家周转很快的。海鲜比较慢,过年的到现在还有,眼看五一要到了。.
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1788楼
云-妈
云-妈
(善待自己!宽容待人!) 发表于 2009-4-9 13:46
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也是当场买了加工的,现成的不买的,看到他乱七八糟的边角料加工进去的。.
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1789楼
云-妈
云-妈
(善待自己!宽容待人!) 发表于 2009-4-9 13:55
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回复 15301#wjbbmmjj 的帖子
肯定是。还有肉包子等等。爱要,不讲了,老公还来的欢喜吃呢。我自己也喜欢生煎,锅贴,小笼等。眼不见为净吧!.
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1790楼
云-妈
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(善待自己!宽容待人!) 发表于 2009-4-9 13:59
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清者自清,问心无愧!走自己的路,管别人怎么说,怎么想!.
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1791楼
云-妈
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(善待自己!宽容待人!) 发表于 2009-4-9 14:01
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就象这个帖子,今天如果人来的少了,不是人家不喜欢你,是人家正好今天忙,没空上来。所以,凡事别太在意,快乐为本!.
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1792楼
云-妈
云-妈
(善待自己!宽容待人!) 发表于 2009-4-9 14:05
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回复 15307#航航mm 的帖子
我满身的肉就是这样出来的!很有阿Q精神的!.
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1793楼
云-妈
云-妈
(善待自己!宽容待人!) 发表于 2009-4-9 19:33
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侬今早早点休息,明天我来上我家晚餐图.饭后,老公尝了巧克力冰淇淋,感觉不错,让我今天别做香草的,等吃完了再做.儿子的兴趣一下子从慕司转到了冰淇淋..
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1794楼
云-妈
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(善待自己!宽容待人!) 发表于 2009-4-10 10:14
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回复 15325#晶晶乐 的帖子
一早就开会,刚结束。这个批萨,看卖相灵额。.
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1795楼
云-妈
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(善待自己!宽容待人!) 发表于 2009-4-10 10:16
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昨天晚餐:今天晚上准备包饺子,所以昨晚没有再烧饭,一碗冷饭烧了泡饭,配了这几个小菜:竹笋炒咸菜,干香虾,洋葱炒牛柳,扎圆腿,泡菜炒年糕.
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1796楼
云-妈
云-妈
(善待自己!宽容待人!) 发表于 2009-4-10 10:17
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饭后吃了甜品.
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1797楼
云-妈
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(善待自己!宽容待人!) 发表于 2009-4-10 11:05
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回复 15337#航航mm 的帖子
宗家府切件泡菜.
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1798楼
云-妈
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(善待自己!宽容待人!) 发表于 2009-4-10 11:08
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回复 15338#小臭臭妈咪 的帖子
刚才去你楼里补了课。我真的想参加那个聚会。我在那里吃了两年晚饭(每周4天哦)。周日下午儿子有个竞赛,到时我看情况,晚上能安排好就过来。不过,来的话一定是准时的。.
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1799楼
云-妈
云-妈
(善待自己!宽容待人!) 发表于 2009-4-10 11:10
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回复 15339#酒酿带鱼 的帖子
我是看韩剧中的毒。那味道我喜欢吃。.
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1800楼
云-妈
云-妈
(善待自己!宽容待人!) 发表于 2009-4-10 11:12
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回复 15343#晶晶乐 的帖子
我各种东西加在一起差不多要1千克了。昨晚被我们三个差不多都消灭了。明天准备做香草的。万幸没有冰喳喳,口感很细腻。.
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