今天儿子的夜点心就这个了，量减半。.

昨晚按楼主的方法做了。 ！不管大兴也好，正宗也好，儿子爱吃是硬道理。我是1只蛋，1盒光明优+牛奶（250毫升）。上面是结了一层。.

是的，确切的说是单皮奶。煮的时候碗上盖层保鲜膜，水开，碗放入，蒸7、8分钟即可。不要太嫩奥。来张照片，本人拍照没技术，再说相机也老了，凑合看看吧。.

是的，从锅里端出来感觉当中有点晃动的，还担心没熟，放桌上凉会上面就结了一层，汤勺舀下去，那个嫩啊.....

我觉得楼主这个超级简单，好做又好吃。.

我做什么第一次都是严格按照人家的方子做的。以后吗，就自己随意了。楼主方子里是全蛋奥！.

谢谢，收藏了。儿子就是喜欢吃甜食。学做西点后，总能带给他惊喜，算是给他紧张迎考时期的调剂吧！.

昨晚做蛋塔,两个蛋黄做在蛋塔水里.两个蛋白正好做双皮奶.蛋白打好,加入牛奶搅拌均匀后,碗上有一层末要去掉,盖保鲜膜.蒸好.儿子说和一个全蛋的感觉差不多,都好吃。.

首先,你那个蛋奶不会满满一碗,和碗口平吧.另外,保鲜膜盖在上面是拉平的.多出来的都粘紧在碗的四周.不知你明白吗..

谢谢啊！真是一个热情认真的妈妈！.