[求助] 怎么烧兔肉嫩啊？

1楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2012-2-13 09:56 显示全部帖子

时间不要长，我是水里煮个6、7分钟，拌了吃的，麻辣拌兔肉。.

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2楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2012-2-15 09:03 显示全部帖子

回复 7楼曹若冰的帖子

我一般买的是兔腿，水加葱段姜片烧开，放入兔腿和适量黄酒，大火烧开，中火烧５、6分钟，关火焖5分钟，取出放凉，切成小块，调料按自己口味加，我喜欢这些：京葱切片放入，少许白糖，生抽，辣酱，麻油、花椒油适量，还可以来点白芝麻和熟的花生米。拌好就OK拉。.

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3楼云-妈 云-妈 (善待自己！宽容待人！) 发表于 2012-2-29 10:10 显示全部帖子

我是整只兔腿烧的。.

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