[求助] 谁会做炒麦粉？

1楼乐乐虎妈妈 乐乐虎妈妈 (全家人一起努力) 发表于 2007-11-8 19:31 显示全部帖子

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面粉放在锅子里一边翻炒一边把结块的面粉用锅铲碾碎，直到颜色变黄，散发出炒面特有的香味，关火，等稍微凉些放点色拉油或橄榄油拌拌，最后加入糖、熟芝麻、核桃仁、青红丝（随个人喜好添加）。
冲的时候用开水，离碗高一点冲，冲好不要马上搅拌，放一会儿再搅拌，会比较均匀。
这是我温暖的小时候的记忆

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