[饮食] 有知道如何腌制糖醋大蒜的吗？请进

1楼zhlily zhlily (......) 发表于 2009-7-30 22:02 显示全部帖子

回复 8#robinzh1 的帖子

最近想做糖醋大蒜头，翻出了您的老帖子。想请教：
1. 大蒜头腌制前是否需要清洗，然后是否需要沥干水分，是湿的就可以腌了，还是一定要干燥了再腌制
2.腌酸的瓶子是湿的就可以了，还是要干燥
3.瓶子中放了蒜和醋之后，一般把瓶子放在什么地方，需要放冰箱还是常温就可以了。

因为以前做过，大蒜头总是发绿，所以问详细一点。谢谢指教.

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