[饮食] DIY的Pizza、面包、蛋糕、寿司

1楼瞳心 瞳心 (没有心情也算是一种心情) 发表于 2009-3-15 19:24 显示全部帖子

料很足啊，荤素搭配很好，家人有口福了。黄黄的是什么？
BTW,这样放在盘子里会不会有点湿？为什么不放烤盘里呢？

[ 本帖最后由瞳心于 2009-3-15 19:27 编辑 ].

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2楼瞳心 瞳心 (没有心情也算是一种心情) 发表于 2009-3-15 19:44 显示全部帖子

回复 14#007妈妈的帖子

007妈说得很对，就是外国大饼，中粉高粉都能做！.

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3楼瞳心 瞳心 (没有心情也算是一种心情) 发表于 2009-3-22 12:46 显示全部帖子

恭喜007做成了土司！第一个面包做出来介像样子，真不错！
我用三能黄金土司模，做出来的土司侧面一直是白白的，不论用什么高粉。只要面包不粘牙，就没问题的。
最终分面团的时候，最好用电子秤称一下面团重量，一般我做450克土司模，面团分165－170克一个，共3个，这样发酵出来的外形就会比较均匀了。.

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