[饮食] 青椒土豆丝，谁来教我一招

1楼静静的蓝莲 静静的蓝莲 (水月光中又一场) 发表于 2008-10-7 11:44 显示全部帖子

青椒土豆丝，谁来教我一招

请教一个非常家常的家常菜——青椒土豆丝，怎么才能炒得色香味俱全、像饭店那样？

我挺喜欢这道菜，可惜没一次炒好过，土豆掉粉，把青椒都染了、锅底都粘了、底子都焦了，菜还半生不熟着，要多难看有多难看！要多难吃有多难吃！

谁来教教俺？.

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2楼静静的蓝莲 静静的蓝莲 (水月光中又一场) 发表于 2008-10-7 12:53 显示全部帖子

真心地谢谢楼上MM们！

我发觉，经常因为某个关键步骤没弄对，做菜的结果就大相径庭
就像这土豆丝，切丝以后泡不泡，就决定了成还是败

不过这要人点拨的，好在“美食家”里妙手多！

回家试。。。.

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