小时候家里穷，经常吃红薯茎和叶子。没想到吃了好东东！

看到菜市场有卖的，居然比青菜还要贵，小时候吃的时候都是随便到田力摘的；现在要买着吃，总是觉得不划算！

因为农民收的是地下的红薯，叶子从来不打农药的！绝对绿色食品！

外婆的做法：把叶子摘掉，把茎在开水里过一下，除掉苦味，然后将茎切成段；
炒的时候要稍微多放些油、加蒜，很好吃！.

引用:

原帖由 william@2000 于 2008-9-21 10:32 发表
我菜场看到是卖得很贵， 好像要3.5元一斤

嘎巨啊！比红薯还要贵！

中午电话问了老妈，老家现在红薯叶子依然是随便摘的。
农民为了让营养更多输送到根部，专门打掉长得过旺的红薯梗，特别是长得特别好的红薯藤，这种梗长得又肥又嫩的，是最好吃的。
种红薯的土地在北方一般是比较贫脊的土地，化肥也上的不多的。

难不成，咱们考虑做做这个生意？有什么长途运输和保存的办法吗？.