碘盐放锅里炒一下，碘就挥发了.

1.碘升华温度很低，这是中学化学老师告诉我们的
2.加碘盐是用碘酸钾按一定比例与普通食盐混匀。由于碘是一种比较活泼、易于挥发的元素，含碘食盐在贮存期间可损失20%～25%，加上烹调方法不当又会损失15%～50%，所以需要正确使用加碘盐。 这是我网上下载的。没买进口盐前我家一直是用炒的，放心，升华得干干净净。
必须热锅下盐翻炒到变色.