[饮食] 此贴关闭不会犯规吧

1楼母子同行 母子同行 (......) 发表于 2009-4-16 08:43 显示全部帖子

回复 1#酒酿带鱼的帖子

请教酒酿带鱼妈妈：今早做了西葫芦鸡蛋饼，老失败的，一是太淡了，这个我可以改进；二来是蛋饼看上就不想象侬做饿那样诱人，吃起来木乎乎的，一点没有松脆感。
怎样才能做出你那样的感觉啊？

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2楼母子同行 母子同行 (......) 发表于 2009-4-16 08:53 显示全部帖子

酒酿带鱼妈妈请教做西葫芦鸡蛋饼的要领

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3楼母子同行 母子同行 (......) 发表于 2009-4-16 09:19 显示全部帖子

可我一点水都没加过呀。饼要摊得薄看来是很关键的。三个鸡蛋+半跟西葫芦+6调羹面粉搅拌后，用的是25公分的平底锅分2次烘烤的，看来是做得太厚实了，所以看上去木噱噱的。.

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4楼母子同行 母子同行 (......) 发表于 2009-4-16 09:28 显示全部帖子

你今天早餐的飞饼也是自己手工做的还是超市里买的那种呀.

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