也爱吃韭菜馅饺子。。。。。。。。。。我妈妈怎么教我拌馅料要朝一个方向搅拌呢 .

恩，懂了哈。 ， 那个帘子看着真亲切.

这几个字我认识哦，在我老家，土话 叫： shu (4声） gai (1声）.

这个箅子不是用竹子做的呢，箅子（bi）是用高粱的最上端那段茎做成的。 东北的人家包饺子时候基本都用这个放 生的饺子，几乎家家都有[:sz11:.

这个假期 2日 也包了韭菜馅饺子， 3日 又烙了 韭菜盒，过足了韭菜瘾.

饺子形状很好看，竟然还有一个皮破的 ，面和得太软，擀的皮太薄？ ----仔细又看了一遍，是买现成的皮， 建议自己面包机和面，和面20分钟就行 ，这样饺子皮子想破都很难

[ 本帖最后由 小甲虫妈妈V1.0 于 2012-4-7 09:57 编辑 ].

我是3杯面粉 ，水是1杯-----------放入面包机后，喜欢开着小灯观察，然后再增加一点 面粉 或者水 （这个有点强迫症的感觉）.