[求助] 为什么我做出来的蛋糕总是硬邦邦的呀！

1楼winy_c winy_c (等待春回大地) 发表于 2011-12-7 10:46 显示全部帖子

是不是面糊太干了，或者烤得太久了？补充一句：我的体会是天使蛋糕最绵软，比戚风还软，你可以试试看的。

[ 本帖最后由 winy_c 于 2011-12-7 10:52 编辑 ].

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2楼winy_c winy_c (等待春回大地) 发表于 2011-12-8 11:57 显示全部帖子

回复 6楼我爱美食-123 的帖子

蛋黄多了会干的。要做得满意是要多试试次的，你把配方，烤箱温度，环境温度，都考虑进去。你的制作过程中少了原料分量呀？.

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3楼winy_c winy_c (等待春回大地) 发表于 2011-12-8 23:16 显示全部帖子

LS这个烘焙经历强的，建议你加点醋拌拌可能味道会更好点的.

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