五花肉洗干净，冷水煮到七八分熟,然后用竹签子在肉上扎无数小洞，越多越好。然后薄薄的抹上蜂蜜，下油锅炸成金黄色,或者用烤箱１８０度，烤到肉皮成金黄色就好。将肉切片，香芋洗干净去皮切片与肉片码好，另备一小碗，腐乳一块，酱油，蜂蜜，盐，鸡精，水若干，一点点醋和料酒调匀，也说不好具体的量，边调边尝可能是最好的办法。均匀的浇到碗里，上锅蒸两个小时，倒扣在盘子里，开吃。.

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