[饮食] 银鳕鱼怎么烧宝宝喜欢吃？

1楼小爱的妈妈 小爱的妈妈 (放飞的心情) 发表于 2007-4-25 19:24 显示全部帖子

银雪鱼买新鲜的清蒸尚可，但超市速冻的一种清蒸太腥。可以用我的方法来试试：1. 鱼肉解冻后用纱布或纸巾洗干部分水份，然后用淀粉抹一下。 2 . 鸡蛋黄几个（一般2-3个）打匀，加少许盐。 3. 平底锅里加油，待油热后把备好的鱼块在蛋黄中浸一下，下锅煎，成金黄色起锅，即可。

这样，鱼肉不腥，香酥松软，孩子比较爱吃。.

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