我不会做面食，不过很想尝试一下，问几个很菜的问题：
1、面是不是要揉的时间长才Q啊？
2、揪面皮怎么揪？一揪不会成团了么？.

谢谢天天开心866 和xialindudu！
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刚吃好，还没洗碗就忙着上来报告。
今天第一次和面，居然成功了！面皮很筋道，LG给予了很高的评价，最让人开心的是宝宝（19个月）也吃了挺多，真有点得意哦！非常感谢LZ详细的介绍
还有几个问题想请教：
1、醒面的时候面能不能晒太阳？我放了点盐和面，LZ说要醒的时间长点，所以想放在太阳下温度比较高，会不会醒得快点？今天没敢晒太阳，醒了5个多小时。
2、有谁知道兰州牛肉刀削面的汤料怎么烧？LG超喜欢吃。
最后想告诉没和过面的MM，和面没想象中的累，也没想象中的难。.