如果蛋壳子很薄 那么基本养鸡场 快速养鸡出来的 不建议买
价钱不是越贵越好 有些贵的品质也不好
建议多选几种 多试试 白煮蛋能看出来品质好坏
新鲜最重要.

煮好的白煮蛋 如果剥起来方便 蛋白不沾在壳子上 光洁得很 基本肯定是新鲜的
不新鲜的蛋很难剥出来完整的蛋
好的鸡蛋 口感好 吃起来不腥
还有 敲开看 新鲜的蛋白不会水水的  蛋黄完整有弹性
好的土鸡蛋用手可以把蛋黄拿出来 而且不会破.

新鲜的鸡蛋 拨开 是不会壳子上沾鸡蛋白的
不新鲜的鸡蛋 蛋白会沾在壳子上的.