川贝雪梨猪肺汤
我也是前段时间 支气管炎
买了 猪肚猪肺 今天在做肚肺汤呢

还有 百合汤 润肺的
冰糖雪梨水
另外就是白萝卜 和 鱼 炖汤 排骨炖汤 最近一段时间多吃吃

[ 本帖最后由 揪揪大宝 于 2009-10-28 17:41 编辑 ].

很麻烦 超级麻烦 以后不做了
首先猪肺很难买 倒是很便宜 3-5块钱一副
但是冲洗很麻烦 要将肺里冲水 反复洗 直到猪肺从粉红色变成白色
然后切块 将肺管大点的 全部剪开 在洗净  
锅内烧开水加花椒将切块的肺 进去煮几分钟
然后焖上一段时间后再冲洗干净
到这样为止基本算洗干净了
我在烧之前加了工序
将洗好切好的肚肺 在黄酒+生姜水+清水的 水里又煮了一下 再洗净
完全没有杂味了.