1楼qiuqiu妈
(......)
发表于 2007-11-5 16:19
显示全部帖子
不一定要去买双立人的,刀具方面是挺好,但是国产的厚底不锈钢锅200到400多买多就能买到很好的了,我比较过除了价格差的很多其他没什么两样.
初次用的人建议把铁锅扔了以后再用,否则会因为不习惯去用回铁锅的,身边朋友们都是这样做的.因为把铁锅扔了没有余地了只好硬着头皮用下去,到后来也就漫漫习惯的.不过我还是没有按照规定的方法煮蔬菜,还是按老办法起油锅炒熟吃.
对于粘锅底的问题,关键是一定要充分烧热锅才不会粘底,比方说你煎个荷包蛋,用铁锅2分钟就可以了,用不锈钢复底锅起码得近十分钟,我一般烧8分钟才开始下鱼或蛋的..
