[饮食] 怎样摊饼不会焦？

1楼夕颜小宝妈 夕颜小宝妈 (......) 发表于 2008-10-8 11:50 显示全部帖子

怎样摊饼不会焦？

为了家人健康，我从超市买了饺子面粉，和水到比较流动型，就放入煎锅煎。锅是双立人的，预热到平时煎鱼不粘的温度，还放了油一并预热过。每次都是第一，二张饼很好，不粘，然后越来越粘，底下一层都焦了。最后就是炒面粉团的样子了。请教各位大家，有何良方？多谢多谢！.

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2楼夕颜小宝妈 夕颜小宝妈 (......) 发表于 2008-10-9 10:35 显示全部帖子

路边煎饼摊的设备好神奇啊，怎样都不粘，随便一揭就干干净净地揭起来一张饼。这是啥设备呢？.

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3楼夕颜小宝妈 夕颜小宝妈 (......) 发表于 2008-10-13 11:39 显示全部帖子

已经实践成功了，感谢大家支招！.

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