首选AMC，但我买的是菲斯乐，买的时候没有AMC的人来营销，否则就买AMC了。买了炒锅、高压锅、汤锅。应该说油烟确实少多了，我家的脱排用了一年了，也没什么太多的油污。但是要一点技术，掌握不好的话要沾底，现在觉得尤其是煎鱼，太棒了，效果很好。家里的老人还是用不惯，毕竟要改变习惯，我们这样没基础的就好了。.

还有，高压锅太好了，很方便。.

就是买锅是给的碟片看了看，煎东西要先空锅加热，很热很热，测试办法是滴几滴水进去，如果形成水珠跳舞了，不散开来的，就是温度够了，然后调到中小火，放油，放鱼啊什么的进去，盖盖，5分钟（指鱼）后，去碰碰，可以移动，就是可以翻面了，轻轻的推不动，就是还不行，在煎会儿。锅有次没烧到温度，就沾了，没样子了。

[ 本帖最后由 longmother 于 2008-10-8 17:04 编辑 ].