[求助] 如何烧出好吃的猪肝

偶炒的猪肝是偶家的看家菜之一，很简单的，猪肝切片，放点点酱油料酒生粉捏捏，热锅冷油，倒入猪肝，酱油不够么再放点（生抽，咸度不够的加点盐）再放点糖（很关键），变色肝片卷起就好了，撒把葱花。关键是要快炒，不能老了。时间很短的，还可以炒茭白的，先炒好茭白，肝片快好时放入一起炒几下关火。不好吃才乖。
偷懒的可以去买日式烧肉酱，直接放，可以省去酱油什么的，具体口味再自己不断调整吧。.