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[饮食] 大家一起来编个学龄儿童早餐菜谱

1楼朵朵妈01 朵朵妈01 (为贫困山区的孩子建一间多媒体阅览室，求各种捐赠！) 发表于 2008-2-27 08:51 显示全部帖子

朵朵的早餐：

元宵是头天晚上我们一起包的

另外几个压压扁，用油煎出来，吃起来很香的

煎饺也是她爱吃的一种

红薯丸子

面粉和葱摊成的软饼，女儿里面包的肉松，爸爸里面包的腌菜——正是各取所需啊！

南瓜绿豆汤，上火的时候喝最好

[ 本帖最后由朵朵妈01 于 2008-4-7 15:20 编辑 ].

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2楼朵朵妈01 朵朵妈01 (为贫困山区的孩子建一间多媒体阅览室，求各种捐赠！) 发表于 2008-3-7 09:38 显示全部帖子

引用:

原帖由 selinamama 于 2008-3-6 14:52 发表 $\"\"$
朵朵妈，请教一下，红薯丸子怎么做的？

很简单的哦！先把红薯去皮切块，蒸熟了。摊凉后加一勺糯米粉拌匀（不用加水的），搓成条，揪成小团，再搓圆就行了。有时为了加点香，我会把一小块橘子皮切碎拌进去，有时候也会滚些白芝麻在外面……用中火在油中炸炸就可以吃了。
特别注意的就是：有些红心红薯蒸出来太稀，不容易成形。最近两次我用的都是白心的，干一点比较好……
遇到很糯的南瓜，也可以用这样的方法做南瓜饼的，唯一不同的是还可以包一点豆沙馅，或者在外面粘点面包屑——不过水分太多的南瓜加再多糯米粉也无法成型——我已经失败好几次了：（看来采购是关键.