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[饮食] 素馄饨馅

1楼hahaha hahaha (......) 发表于 2013-7-8 13:54 显示全部帖子

素馅本来就很松散,在加上包馄饨的皮子比较干,不可能很快的捏的很紧,所有,煮的时候很容易散开,散开后馅的味道就都到汤里去了.如果素馅包饺子会稍微好点(饺子皮也是自己擀的那种).而菜肉馄饨或其他荤馅馅是抱团的,基本上就是皮松开了也不大影响口味,.

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2楼hahaha hahaha (......) 发表于 2013-7-12 16:49 显示全部帖子

回复 8楼dudu19991113 的帖子

我素馅从不包馄饨,只包素馅饺子且都是自己擀皮子的,馄饨就做菜肉的,所以不存在楼主的那些问题..

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