[饮食] 丁当家厨房10——蓝莓慕斯蛋糕

1楼hanxinjuan hanxinjuan (......) 发表于 2007-6-7 15:01 显示全部帖子

请问一下：“2个全蛋，加40克糖打发”能打成那么多吗？你打了多久啊？我上次打了5分钟还是一点点。.

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2楼hanxinjuan hanxinjuan (......) 发表于 2007-6-7 16:53 显示全部帖子

我打不出来，为什么啊，是蛋黄太多的缘故吗？婆婆为了节约，买的是碎鸡蛋，倒出来的时候蛋黄比较多。

需要加热打吗？.

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3楼hanxinjuan hanxinjuan (......) 发表于 2007-6-7 16:57 显示全部帖子

再弱弱地问一声：要白兰地干吗？.

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4楼hanxinjuan hanxinjuan (......) 发表于 2007-6-12 12:39 显示全部帖子

回复 #37 丁当妈的帖子

蛋倒是打发好了，就是面粉筛进去马上泡全没了，最后做出来想发糕。怎么回事呢。您没在蛋糕里加发泡份似乎蛋糕也很松软，我的加了发泡粉却做出来想发糕。.

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