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[照片] 鱼头豆腐汤

1楼田纳西的雨 田纳西的雨 (......) 发表于 2008-12-9 00:53  显示全部帖子
记得最后再放盐！不然烧不白，盐会凝固蛋白质~~~~~

鱼头过油，煎到略黄，下冷水【务必一次放足】，葱姜，点点料酒，大火，一定要大火，翻滚吧，蛋白质~~~~~~~~~哈哈哈哈.

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