那天，马驹吵着要吃面条丸子，这是老家过年时必备的吉祥食物，我拾起零星的记忆，DRY成功了。
上图。.

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步骤三如图.

步骤4如图.

步骤5如图.

步骤6如图.

步骤7如图.

步骤8如图.

步骤9如图.

成啦！.

小粉（小麦淀粉或地瓜粉都可以的）
至于面条的口感，做到位应该是软而不粘，面条还是一根根的，较疏松，外面的壳是硬的。
我团的时候没经验，面条有些紧了。不过，味道很美哦。（建议，为防止油炸的过程中圆子自爆，生手还是团紧些，防止里面有空气）.

好，步骤来了：
1、后退肉或五花肉切丁
2、葱、姜、蒜切末
3、备好小粉（小麦淀粉或地瓜粉都可以的）
4、面条下锅煮熟，冷却
5、倒入以上1、2材料，加入适量小粉、盐、生抽
6、将拌好的面条团成圆形，外面滚一层小粉后，再团一到两次，确保不散开
7、倒入适量的油，烧至刚起烟，火调至中等
8、就酱啦，油炸
9、小心炸弹，好了
10、切吧.

是滴，素以，可以满足马驹一把哦.

联想丰富.

而且是相当美味哦.

照片上的已经煮熟了，在冷却。.

都算。
你厉害，照这样，你老公厨艺应该五星了.

主要是耐心，一遍不行两遍，两遍不行三遍。。。.

不客气，小心炸弹！宝宝远点。.

也可以在面条汤中下点小肉丸哦，比俺这省劲。.

第一趟有宁讲俺手巧.

俺明白了，你们把3当作面粉了，感情娃他妈还有面条机.

面条丸、山芋丸
有可能是同乡哎！.

迭个伐会，娃他爹伐会批准，娃他妈败回来的东西，利用率在365分之3内，所谓年利用不超过三趟，口碑坏了。.

特意打了电话问了老爹，说要剪几下，但不要剪太短，我自己，大约把一根面条的长度剪成两三段。
还有，面条用凉水冷却后，水要沥干。
拌好肉馅和其他调料后，先用手团成大概圆形，放小粉盘子里滚几圈，粘上小粉后，再用手团，就比较好团了，也不要太用劲，否则里面的面条会太死，成面疙瘩了。下油锅前，在顺手团几下。.

我这是面条的第121种做法
前120种做法，请继续学习http://www.meishichina.com/YuanLiao/MianTiao/.

右边的图图们又出不来了，你想象一下我在如何地笑吧！.