发新话题
打印【有6个人次参与评价】

[饮食] 请教皮蛋豆腐

怎么把内脂豆腐从盒子里完整的弄出来?
我试过在盒子底切掉2个角,可是还是会有一些沾在盒子底部中心位置。
大家都怎么处理这种豆腐的?.

TOP

回复 55#youyoupapa 的帖子

哎,昨天我都试了,切角,吹气,还是有一块沾在底部,不过沾的比以前少了。
可能我吹得气不够。四周拿刀子哗啦一周,我也弄了,现在的问题就是底部总是会有一块掉不下来,大概有1/4个巴掌那么大。.

TOP

回复 65#youyoupapa 的帖子

啊哈,我昨天刚成功了一个,今天上网来分享心得呢,没想到你就贴出来了。
综合以前切角吹气的方法,我这次是这么做的:1,翦4个角。2,分别对着对角线的2个角吹气,要听到扑的声音,吹气的时候,堵住最靠近的那个角,3。翻过来,揭掉封面。
嘿嘿,倒出来的豆腐,盒子纹路都有。.

TOP

发新话题