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[饮食] 我来推荐芒果 - 58楼有芒果冰激凌的方子

短我一个地址吧。另外,一箱有几斤啊?大概几个?.

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回复 20楼小宋的妈妈 的帖子

嗯,那看上去不错啊,水分老足的,一个有半斤来。.

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回复 33楼wann 的帖子

木瓜放在大米里捂,很快就熟了,按一按,表皮软软的,就表示成熟,就好拿出来,不要再捂了。.

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回复 28楼gongsijj 的帖子

我都是拿手上,像吃香蕉一样,剥了皮直接啃。吃完要洗手洗脸的.

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回复 48楼Cindymother 的帖子

我还打算捂捂呢,等它熟透呢。。。.

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回复 50楼Cindymother 的帖子

嗯,熟透了会更甜。先挑软的吃。
我家也开吃了,感觉比市面上石灰捂熟的更好吃点。

[ 本帖最后由 悟空妈妈 于 2012-3-26 15:34 编辑 ].

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我做芒果冰激凌了,儿子好喜欢。.

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好嘞!做法很简单!
材料:奶油奶酪 50g 鲜奶油 200g 芒果泥 200g 糖 50g
还可以放2g盐,这次我忘记了,也没有关系的,就是少点“鲜”味。
1.挑熟软的芒果,取肉,打成泥,加糖,混合好。
2.鲜奶油稍打发,到体积膨胀不是液体状就可以了。
3. 奶油奶酪隔热融化。
4. 所有原料混合,搅打均匀,放冰箱冷冻。
5.隔30分钟-1个小时搅动搅动。搅个3-4次,就差不多了。次数越多越好,结成的冰晶就越细腻。搅拌的间隔时间,要看原料分量,分量少,结晶时间短,就要早点拿出来搅拌,否则,就接成冰块了。.

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回复 62楼小wendy麦米 的帖子

你看看是黑点点,还是黑斑,如果是比芝麻还大的,就是小黑斑,不放心就快点吃掉吧,把皮揭开,你会看到,黑斑下面,果肉还是很好的,如果果肉也黑了,就把黑的果肉挖掉,当然,如果黑斑特别大块,超过1/4了,我估计就不能吃了吧。。。
一般是从跟蒂部开始熟,熟过了,就会烂了。
哎,我家的都已经消灭光了!!.

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回复 61楼carol02 的帖子

这个热量高啊!!.

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回复 68楼Cindymother 的帖子

木瓜我也买了,做成冰淇凌后感觉有点臭臭得,没有芒果得好吃。。。买多了,就是。。。。。哎.

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回复 73楼悠优 的帖子

因为有很多奶油的关系,口感还是很柔滑。
冰冻过的肯定是硬帮帮,吃的时候,先拿出来放放,再拿冰欺凌挖勺刮出球。味道不要太迷人哦。。。。.

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