很早以前在书上看过一种排骨的做法，很简单，也很好吃，推荐过无数朋友，但凡吃过或做过的也都觉得很好。所以来这里也推荐推荐。
直排若干，放锅内，加一勺酒，两勺糖，三勺醋，四勺酱油（我一惯是放3勺生抽加一勺老抽），然后加水没过排骨。大火烧开后，改小火烧，烧烂后大火收干。我是用汤勺做量具。.

是肋排,不知道多少 ,我一般都是买家乐福卖的已经剁成条的那种,10根的样子.不需要过水不需要撇血末.水可以多加,不一定要5勺,个人觉得那样不是很烂,小一点的孩子吃的话嚼不动..

不用盐的,也什么其他料都不用.也不过水不油炸..