我会的，1.烧开水，水滚了之后，放入你要的小西米量，用调羹搅拌散，马上关火
   2.三分钟后，开火再烧，水滚了之后，再搅拌一下，关火。
3.再过七分钟后，开火再烧，水滚了之后，再搅拌一下，关火。
4.闷上15分钟到20分钟，开盖，基本已经搞定了。如果不行，再开火，搅拌，关火。一般我三次搞定。实在不行，就4次。
要点：用的锅子最好密封性能较好的那种。铝锅可能不行，热量不能保存。搅拌的目的是为了让他别互相粘在一起。一滚就要关火的，否则就成稀糊糊了。.

好像没有说清楚，不用加冷水，但是，开火滚后，开盖搅拌，然后关盖关火，等时间。.