[饮食] 菲力牛排怎么煎才能呢

1楼感谢生活 感谢生活 (......) 发表于 2013-1-23 15:08 显示全部帖子

从牛肉的结构上来说，不可能嫩的，这就是为什么西式烹调法中牛排是半生、趁热吃原因。其实老外也把牛肉加各种蔬菜炖着吃得，而且在欧洲国家这道炖菜有各种味道。想要嫩，生着吃。外面餐馆做的牛排用嫩肉粉或是其他添加剂预处理过得牛肉的纤维已经被彻底破坏了，所以嫩，但是营养或是安全方面没有保证。.

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››