在饼底上涂好番茄酱以后，要薄薄地撒一层奶酪，然后再加馅料，这样做好后饼底和馅料就不容易分家了；另外，蔬菜的含水量太高也会造成分家，菜切好后稍微晾晾。饼底硬是因为面胚硬，面软考好饼底就软。.

饼底做起来很简单的，面粉、盐（可放可不放）、干酵母粉（一个饼底半茶匙），适量的温水（和体温差不多），想吃软饼底面就和的软点，这种天发酵时间最多45分钟。.