[饮食] 怎样腌制剁椒

1楼滴水成珠 滴水成珠 (......) 发表于 2012-8-6 10:31 显示全部帖子

很简单的
1、把辣椒蒂摘掉
2、清洗，晾干（不要暴嗮）
3、把辣椒剁碎
4、把辣椒装入坛子或瓶子中，一层辣椒一层盐。可加入点姜
过几天就好了。要放久点，就放在冰箱的冷藏箱中。.

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2楼滴水成珠 滴水成珠 (......) 发表于 2012-8-6 10:45 显示全部帖子

剁椒一般选红色的，青椒一般做成酱辣椒。.

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