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[家常] 求制作咸鸭蛋？

1楼peterwl peterwl (......) 发表于 2013-5-8 19:28  显示全部帖子
很方便
鸭蛋洗干净，放太阳下晒半天，投入饱和盐溶液，可加点白酒，上压重物使蛋完全没入盐水中，等待25-30天
蛋本身质量要好，时间略长一点，更容易流油
下面是某年，我用正宗高邮滩鸭蛋做的，灵吧.
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