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好女人一起来煲汤(欢迎加入)
1楼
hh妈咪
hh妈咪
(家财万贯,一日终究三餐,广厦千) 发表于 2004-10-22 12:34
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我也来,我这个好象比较简单:
虾皮粉丝萝卜汤
主料:虾皮80克,粉丝80克,萝卜200克。
调料:盐6克,料酒10克,味精5克,花生油20克,葱姜丝少许,胡椒粉少许,香菜少许,鸡汤800克
制法:1. 先将萝卜洗净切成丝,粉丝加开水烫软至熟,香菜切成段。2. 勺内放油烧热后用葱姜丝炝锅,下人虾皮煸炒几下后下入萝卜丝再煸炒数下。加入鸡汤,下入粉丝,烧开后打去浮沫,再加盐、料酒、味精、胡椒粉,撒上香菜段即成。
功效:滋养强壮,健胃消食,顺气补钙。
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2楼
hh妈咪
hh妈咪
(家财万贯,一日终究三餐,广厦千) 发表于 2004-10-22 12:40
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引用:
下面是引用依依妈妈于2004-10-22 11:30发表的 :
铜子,不好意思,问一下啥叫“玉竹”?
好象是味中药.
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3楼
hh妈咪
hh妈咪
(家财万贯,一日终究三餐,广厦千) 发表于 2004-10-22 12:42
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再来一个:
玉竹煲鸡脚——让皮肤重新柔嫩
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女性皮肤,无论是面部全身皮肤,都以柔滑细腻,富有弹性为美,即一般所说的皮肤“柔嫩”。假如皮肤柔嫩呢?常吃玉竹煲鸡脚有此功效。
玉竹煲鸡脚的原料是玉竹30克、鸡脚2对。去野菜市场或中药店选购肥而色白的玉竹根,洗净后切成片或段;选肥大的鸡脚或鸭脚板烫去粗皮和爪甲,入砂锅与玉竹片加水1000毫升,大为煮沸后加料酒5克、食盐1.5克,再小火煨煲,直至鸡脚上肉与骨轻拨即脱离。吃时放几滴醋,以喝汤为主,玉竹、鸡脚肉一齐吃下。
玉竹为百合科多年生草本植物玉竹的根茎。富含维生素A类物质和粘液质。维生素A有使皮肤柔嫩细腻而滑润的功效;缺乏维生素A皮肤就变得干涩、粗糙。粘液质也有使皮肤滑腻的作用。传说古代有一宫女在受到虐待,皮肤粗糙如鱼鳞,不堪羞辱而逃入深山,长年采玉竹为食,久而久之,皮肤莹白如玉,柔嫩滑腻。
玉竹酸鸡脚或鸭脚板,更能使皮肤柔嫩。因为鸡脚、鸭脚板含丰富的胶原蛋白。胶原蛋白在含锌酶的作用下,能提供皮肤细胞所需要的透明质酸,使皮肤水分充足保持弹性,从而防止皮肤松弛起皱纹。玉竹煲鸡脚,汤鲜味美,既不增加胆回醇,又不使人发胖。古医家还认为玉竹常吃可以轻身减肥。西汉时汉成帝的皇后赵飞燕,传说她入宫前常吃玉竹而使她身轻如燕,体态婀娜。因得皇帝喜爱,由婕妤而立为皇后。
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