太强的贴了，顶ing！天天会来拜读。
讨教：LZ的茭白蟮丝如何做到那么馋人的啊？步骤能介绍一下吗？.

谢谢尧妈！已经将你所有的菜谱打印出来，周末回家给老公和女儿惊喜。周末钟点工休息，正好是我大展身手的时候。以前周末就在外面混着吃，又浪费钱又浪费时间；自己去菜场买菜，又两眼一抹黑，不知道买了好吃的东东，怎么烧。现在有了尧妈的英明指导，我霎时觉得眼前一片光明。。。.

周末在家里做了三个菜：大虾，日本豆腐煲和茭白膳丝。除了大虾失败（因为第一不知道美极鲜酱油的厉害，放了太多，导致太咸；第二因为大虾榨得太老），其余两个菜都非常简单而且好吃。女儿直夸：老妈终于开始会烧菜了。尧妈的菜谱又简单，配菜有营养。摒不牢，再赞一记！.

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原帖由 LUCK 于 2008-10-28 11:49 发表
请问干烧鲳鱼怎么做啊？

同问！.

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原帖由 xianyun18 于 2008-10-28 13:57 发表

我用的是川老汇红油豆瓣酱，之前用的是李锦记，但觉得着色不好，还蛮咸的，就改了这个川老汇红油豆瓣酱满意的。

自从尧尧妈妈开了这个贴，我就没有少光顾家乐福，两天去了3回，一会儿配李锦记的排骨酱，一会儿买淘大黄豆酱油，一会儿又去买花椒粉。。。今天准备回家烧干烧鲳鱼（家里还好有现成的鲳鱼），又得去配豆瓣酱，那个忙啊。。。 提问：这个川老汇红油豆瓣酱家乐福买的还是小菜场买的啊？.

昨天回家阿姨已经准备好清蒸香鱼了，所以就放弃干烧鲳鱼计划。但是你这个菜太诱人，我周末一定要烧的。还不知道酒酿在这个菜里的地位这么重要啊！一定铭记！豆瓣酱我买好来，会放一点点的。 我女儿吃辣一点不来三格。但是每次去必胜客，一个人吃4个翅膀都不成问题（但是我从来不让的，第一小孩不能这么自私，第二我怕翅膀有激素。哎哟，好像跑题了！）

我很喜欢酒酿的，酒酿鲥鱼是我的最爱。请问尧妈，这个菜你自己做过伐？（嘿嘿，现在得寸进尺了，居然自己点菜了 ）.

尧妈不愧为烧菜达人，能够在菜谱上发散性思维呢！怪不得，每天会变成那么多新花样。我只会Copy，难免还会小走样。.

尧妈，想知道拌海带的烧法，女儿超喜欢吃海带。我只会小排海带汤.

尧妈妈的蛋糕盒上还贴了纲要啊！我也有的，不过我比你正规，打印出来的。上周末烧了你的河鲜汤，汤浓得像牛奶，老公喝了4碗！完全按照你的步骤来的！.

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原帖由 云323 于 2008-11-7 09:43 发表
积累了楼主家十天的菜单了，从下星期一开始依葫芦画瓢了。楼主家的菜太对我家口味了。深鞠一躬，表示感谢！豆爸啊，为什么要说两位妈妈疯啊，真希望多一些这样的热心人！

我终于摒不牢了，我觉得云323 你其实也是一位高人啊！我以为只有我这种菜鸟级的人才积累楼主的菜单呢！ 弱弱地问一下，能不能将你收集的菜单也给我一份啊？.

我也喜欢尧妈的文字菜谱。我一般是将你的步骤打印出来，一个字一个字地看的。图片打印出来看不清楚。我要酱爆鳝贝和木须肉的菜谱。 .

谢谢！还想要木须肉的，有没有？.

今天的三个菜我馋老喜欢额！今朝黑心，三个菜谱都想要，等侬空下来，再写好来，我等！

我已经拿侬额所有的菜单和侬有些介绍过的步骤的菜都收集好了，已经有6张纸头来！真高兴！.

谢尧妈！你速度快得来！

我将我整理好的菜谱放上来，如果有兴趣的MMBB可以下载，让受益你此贴的朋友越来越多！

借花献佛了哈！

[ 本帖最后由 Jessie妈咪 于 2008-11-13 09:59 编辑 ].

云，不要客气！我的这个点子还是从你这边学来的呢！你给我菜谱我收到了，上次都忘记谢谢你了呢！只是你是高手，光凭菜名就知道如何烹饪，我是十足菜鸟级人物，每次烧尧妈的菜，虽然尧妈的菜其实是很简单的啦，但我要学习上好多遍。采购调料和原材料的时候要看；备菜的时候要看；菜下油锅的时候还要学习呢！比起你们这些高手，我可惭愧呢！相信我慢慢学，有天也会成为像你们：尧妈，晶晶乐和你一样的熟手的！.

看到连晶晶乐都夸我，我开心得都要飞起来了！容我喜格格一记！

刚刚去晶晶家厨房，发现上面几位的“亲家联谊会”在那边也在开会闹！那活动格地方老多得嘛！

关于团购，我也老想参加格，这样就不用我一礼拜跑三次家乐福了。但是女儿周末的补习课，让我忙得焦头烂额。最好可以周中，我可以难板翘板一记！我家在徐汇区（东安路斜土路），上班在静安寺。有确切时间的话，就告诉一记，我看看我有能力嘎闹忙伐！

[ 本帖最后由 Jessie妈咪 于 2008-11-13 12:13 编辑 ].

周末老公出差，小女8：30到10：30在北新泾上课（让小姑娘一个人从那里回家好像有点为难她了）。买便宜货我倒是喜欢来，但是这个辰光实在尴尬，看来没花头来了！ 反正我天天去晶晶家厨房和尧妈这里，相信总有机会的！.

看来尧妈不仅会烧菜，还相当有同情心呢！你的拥抱恰到好处哎！女儿三年级，你儿子四年级，差不了多少。这个时段的父母没办法，周末全交给他们了！.

今天去了悠然的烘培逛，来迟了！估计尧妈下班了！

见留言，给一下韩国泡菜炒五花肉，豆腐皮烧土豆的步骤哟！.

我很笨哎，看了照片，也不知道到底怎么搞的哎！还是老规矩吧！烦心了！.

我要香煎捻鱼的！.

看到了看到了！自从小弄堂搞混后，到现在还在糊涂状态中！

对了，尧妈，你有面包机了伐？我被悠然搞得心痒痒来！再说纷纷也买好了，就想快点买面包机！.