[饮食] 大家一起来征集年夜饭菜谱

1楼清灵 清灵 (......) 发表于 2007-2-4 13:35 显示全部帖子

做五香牛肉吧

1)牛肉切成大块，加水烧滚后倒掉水和血沫；
2）加水、料酒、花椒少许、桂皮、茴香和酱油等与牛肉同煮；
3）大火烧开后，用小火滚3小时，将汤汁收干；起锅后壳先放入冰箱冰一会，取出切片就可以吃了。
另外，牛肉的浓浓的汤汁可以冰入冰箱，可用来作为牛肉片的蘸料。.

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