读小学的女儿要春游了，学校组织到苏州一天，午餐要自理。问兔兔想吃什么，她说除了面包都可以。
正好看到过有做玉米饼的，但它的原料里有面粉，就算早晨做好了新鲜的，但到了中午就不好吃了，想了想，就自创了一个饼——就先叫做：玉米蔬菜蛋饼吧！
先看原料：黄瓜一根去籽，胡萝卜半根，粟米（大昌行），草鸡蛋2只，草鸭蛋一只，盐少许，油少许。


[ 本帖最后由 小豆子蛋蛋 于 2007-4-26 11:20 编辑 ].

再把黄瓜胡萝卜切粒，胡萝卜及玉米粒过水

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再把2个鸡蛋，1个鸭蛋放点盐打匀，拌入3种蔬菜，平底锅中放点油摊薄

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双面的蛋都凝结好了就可出锅，因为蔬菜都是熟的（注意煤气火要小些）

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切成向PIZZA一样小三角的形状，装在最小号的LOCK LOCK盒子里，给了兔兔一包三文鱼松，让她吃的时候撒在上面。美味又营养的简易便当就做好了。



[ 本帖最后由 小豆子蛋蛋 于 2007-4-26 11:23 编辑 ].

就是放在煮开的水里串熟，如果你买的是大昌行的甜玉米那很快就能熟了，胡萝卜的话要比玉米煮得久一点。
我也是看中它的简单才把他当作春游食品的，即要保证新鲜（隔夜做好味道总是不一样的），又要有营养（粗粮，蔬菜，蛋白质都有了），而且用平底锅煎不用放太多的油，相对健康些。
还有要注意：蔬菜丁要切得小些、另外煎的时候要开小火，蛋基本成型再翻面，否则容易碎。
上面撒的东西你可以根据宝宝的喜好随意填加：番茄沙司，椒盐粉，甚至铺些水果也可以的。.

因为你说你没下过厨，所以就解释得稍微详细点喽！
因为放的油不多，不粘锅里放一点点有也会觉得满多的，所以真正吃的话不会觉得太油！如果你怕宝宝吃得油的话，可以在煎好了以后放在餐巾纸上吸一下。.