又去买了贝蒂的蛋糕粉,方便啊,简单不动脑筋.

将蛋糕份加入1又四分之一杯水，也就是300毫升水，3分之一杯植物油，也就是80毫升油。我特地查过，美国人的CUP的容量就是240毫升。还有三个鸡蛋。这次做超湿蛋糕，绝对属于水加很多的。没有说加牛奶啊。

这个蛋糕按照说明，稍微改变水的配方，再加新鲜草莓，特有的低脂草莓酸奶，奶油等还可以变成草莓酸奶蛋糕呢。.

引用:

原帖由 丰妈 于 2007-11-5 17:50 发表
我觉得贝蒂的东西有点太甜了。
还有，LZ的成品看上去真不错。不过，贝蒂的网站上对他们的CUP的定义是1CUP=1/2PINT也就是568ML，奇怪LZ用不同的配料量居然也能做出来

http://www.botanical.com/botanical/cvcookix.html
我不会错的.  你在GOOGLE 搜索 1cup  ml,都这结果1cup=240ml .

[ 本帖最后由 rongerb 于 2007-11-5 23:08 编辑 ].

引用:

原帖由 文迪妈妈 于 2007-11-5 17:21 发表
这个蛋糕粉哪里有卖的啊?用小葱买的低粉再自己加工但没有成功,郁闷,不如直接用这个蛋糕粉了

家乐福,麦德龙有..

一包都要用掉的. 每个品种加多少水,油,蛋后面都有英文说明的,也有彩图显示的. 反正1cup=240ml 不要弄错.  带烤箱功能的微波炉因为只有上面有发热管,所以我建议调好蛋糕粉后,分几份烤..

引用:

原帖由 如意妈妈 于 2007-11-12 10:07 发表
请问这个油有讲究吗？

都用植物油。一般烧菜的精致油现在都是了。.

你可比我棒多了.那个盛的称作什么.