今天和华航餐饮的技术总监通了电话，特地说明我女儿目前在二中心念书，然后问了一下烧菜情况。对目前的菜肴搭配和口味给予肯定，当然是根据女儿的结论。然后我问了一下怎么在冬天保温和保证新鲜。看来以前的打听有误。他说目前所有的菜肴在外面加工洗干净，然后在二中心的厨房内再现场烧制，这样才能保证口味好而且菜叶不黄。

以后会继续关注，如果各位对菜肴有什么意见请告知，我会认真转告督促。另外，再和大家说一下，他们在贝尔阿尔卡特公司和中芯国际供餐的。前者合作了10多年，后者合作了4年。.

引用:

原帖由 两只老虎 于 2007-9-24 19:55 发表
谢谢楼主
做菜的师傅是华航餐饮吗？让师傅们少放些辣椒行不？呵呵

真的辣么,请具体到哪些菜肴.谢谢.

引用:

原帖由 yoyopapa 于 2007-9-24 19:13 发表
刚才问了一下，回答说：有时蔬菜有些臭? 不知是真是假？

哪些菜臭,都请具体一下.比如哪天吃得感觉有怪味什么的.否则没有针对性..

好的。总结一下，就这些意见：绿叶菜相对少，减少辣椒，最好不放，不要串味。还有么？

哪天我借考察供应商名义去二中心厨房看看？.

今天的咸鲜肉猪油菜饭和罗宋汤超级受我女儿欢迎。.

今天和其技术总监再次通话，转告了妈妈们的意见，并对他们菜肴表扬一下，特别是上次的咸肉菜饭。总监说他会到现场再看，要求厨师多听小朋友意见。我说恐怕你们是听不到的，因为都象“小囚犯”被管着，这么小，懂什么啊。.

引用:

原帖由 兔多多 于 2007-10-9 12:32 发表
楼上的妈妈真得感谢你女儿，通过她让你这个热心人来到了这里，谢谢了。

真不好意思, 反正有什么意见和想法大家可以提,我可以转告. 现在小孩子们绿叶菜倒得很厉害,普遍现象啊, 所以我没敢说你们多弄绿叶菜. 孩子中午反正不象幼儿园什么都必须吃下,因为老师允许倒啊, 愁啊. .