[饮食] 蛋挞蛋挞,怎么让你"蓬松"起来

1楼木子小子 木子小子 (......) 发表于 2008-11-12 15:23 显示全部帖子

回复 2#豆豆爸爸的帖子

我也是买现成的挞皮，用长帝25的烤箱，放烤箱中层220°烤20分钟，考完了发觉上面已经焦脆，可蛋挞底部还是软软的，像没熟的样子，请问这是什么问题，还有原来买来现成的挞皮下的金属托可以耐高温吗，我怎么觉得会化掉，考得时候有股味道？
谢谢.

TOP

2楼木子小子 木子小子 (......) 发表于 2008-11-12 16:05 显示全部帖子

你说的是个好办法，我想放在中间往下一层试试，离下火近点挞地是不是会烤的干些.

TOP

3楼木子小子 木子小子 (......) 发表于 2008-11-12 21:23 显示全部帖子

你是用现成的挞皮么，放在中层烤？.

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››