我烧的时候没放面粉和黄油,牛奶是在最后放的.请问LZ放不放有什么区别?还有你买的是哪种牛腩?.

这周末儿子的同学到家里做客，准备用LZ的方子实践一下。还有个小小的问题请教一下，我以前做的时候把土豆和卷心菜一起放到牛肉汤里滚的，LZ第5步我也放在第2步里一起做掉了，感觉汤烧出来马相不好，但很入味。如果用LZ的方法，西红柿酱在将好的时候放会不会不够入味？土豆晚放会不会不够酥？谢谢！.