[饮食] 征集今天的晚餐菜谱

1楼blueyang blueyang (活在当下) 发表于 2008-4-10 20:13 显示全部帖子

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原帖由 EVE 于 2008-4-8 21:59 发表 $\"\"$
前天：马兰头拌香干，笋丝炒菊花菜，茄汁大虾，炒海瓜子，红白萝卜炖牛尾汤

好丰富呀
可是红萝卜和白萝卜真的不能放在一起吃的，虽然餐馆里总有这种搭配。
原因如下：
白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。.

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