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[其他] 油炸食品越薄越有害

1楼香茗一杯倚清风
历史贡献奖 
香茗一杯倚清风 (予人玫瑰，手有余香) 发表于 2007-5-3 01:52  显示全部帖子

油炸食品越薄越有害

油炸食品越薄越有害


　　越薄的油炸食品含丙烯酰胺就越多，对人体危害也越大。如薯片的丙烯酰胺等就比薯条高10 倍。因为食品越薄，它在油炸时接受的温度就越高；温度越高，产生的有害物质如丙烯酰胺等就越多。.

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