家有中考儿， 读书辛苦， 14，5岁发育关键时候，饭菜不能马虎随便了， 色香味得有。
老妈我披挂上阵了， 得空来上上我家的早晚餐。
家里两男人不怎么喝汤， 所以汤在我家出现频率稍低， 2天能烧一份汤就不错了， 而且两个家伙口味比较重， 喜欢味道浓郁，喜欢肉食， 一餐不见肉要嗷嗷叫的。
所有的菜式都是根据他俩的要求改进， 偶尔给自己烧点海鲜解馋。
10.5日
5个菜
蒜蓉蓬蒿菜
蒸鸡蛋羹
酱鸭腿
糖醋小排
青椒洋葱炒大肠。
.

这几天的早餐都是相当丰盛的， 因为偷懒， 都要9，10点起床，早餐和午餐一起吃了。
但是。。今天是个例外。
早上8点14分， 电话响起， 数学老师让钊元到学校去，之前就和孩子说过， 他给忘了。
赶紧起床洗脸刷牙， 匆忙烧了碗荠菜大馄饨。
这假期都过了大半， 数学作业一半都没做好， 叹气啊。
真是感激老师的敬业， 做家长的惭愧一把。


[ 本帖最后由 钊元妈妈 于 2011-10-6 10:45 编辑 ].

每天7点半准时在小区东岗亭集合， 和几个妈妈一起到软件园的湖边散步。
今天有虾， 老爷说：得了， 你手反正也脏了，帮我们一起剥虾吧， 等我剥好，饭没吃完就接到集合令， 赶紧扒两口下楼了。
回来又借帮儿子借考卷的机会， 到朋友家小坐，悠哉悠哉回来， 两个大老爷们丢的一桌子的残羹冷炙， 连我剩的半碗泡了排骨汤的饭都被孩子他爸给扒完了。
洗碗擦桌又忙一阵。 发发今天的晚餐。
排骨菠菜汤
椒盐大对虾
爆炒螺蛳鱼
肉酱粉丝配烧肉


[ 本帖最后由 钊元妈妈 于 2011-10-6 21:58 编辑 ].

就是蒸鸡蛋， 啥也没放。 可以放蛤蜊啊， 味道更鲜美。.

嗯， 这个是必须的啊， 色拉油+生抽。
香油和辣椒油我家基本不用的：）
辣椒也仅限于青椒。.

吃起来很滑的， 因为我在蒸的过程中搅拌了一下， 里面的还是汤， 外面的已经开始凝固了， 我一觉拌， 就熟得比较均匀了， 不过卖相欠佳。.

就是六月鲜啊， 先上色拉油， 再淡淡地浇一点六月鲜。.

今天的早餐： 骨汤米粉
不过偷懒了， 用的是昨晚剩的排骨汤+半个葫芦瓜。 这不是正宗做法， 但是味道也不错， 而且解决了昨天剩下的排骨汤的问题。
中午去LATINA， 朋友二宝周岁小聚， 烤肉自助餐。
钊元同学说要扶着墙进， 扶着墙出， 故米粉不肯多吃， 懊恼。
.

张江的贝越菜场。
每个菜场卖猪肉的地方都有卖的， 如果没有， 也可以订货的。.

中午实在吃得太饱了， 巴西烤肉。。
晚餐不烧了， 本来准备了几个大菜， 估计谁也没胃口了， 中午肉塞怕了。
煮点绿豆汤吃吃。.

早餐我家很少牛奶面包， 孩子他爸吃这些胃要难过， 发烧感。
有时我烤了面包就要配点炒鸡蛋， 煎培根等咸味的东西。
要是都是甜的，他一上午都要感觉反胃。
所以我也随他们做点汤汤水水的东西。
骨头米粉还够饱， 因为一般都是用熬的骨头汤+肉+青菜。.

今天钊元的早餐， 特别简单， 一杯热牛奶，一个白水蛋， 一荤一素两包子。
7点10分起床。
3分钟搞定早餐。
出家门7点17分， 估计可以在7点20进校门。
明天还要早5分钟， 貌似老师要求20分进教室。
.

米粉淘宝买的， 江西的麻姑米粉， 要煮蛮久的， 还要将浓浓的米浆冲洗掉， 剩下的米粉才够爽滑。
馄饨皮子是买的啊， 包一下就好了。.

买回来是弄干净的， 半熟的， 我咬了一下不够烂， 单独炒好以后用高压锅煮了一下。
再和洋葱青椒一起炒。.

关键是那个勾芡的粉要好， 不过我也不知道哪里买的， 是朋友送的， 和普通的生粉是不一样。.

做一次吃两次最多了。  基本一次解决。
菜场买肉叫他们打成肉馅， 荠菜洗干净， 切碎，鲜香菇两只切碎，和肉馅搅拌， 加点盐。
水烧开， 放入些紫菜， 虾皮，盐， 鸡精， 如果有高汤， 加点味道更美， 放入荠菜馄饨， 煮熟撒香葱即可。
比湾仔码头的好吃。.

今天的晚餐：
黑木耳猪脚汤
青椒土豆炒牛肉
葫芦瓜炒蛋
清蒸桂鱼
三文鱼刺身
猪脚汤不受欢迎，还剩一大半， 我决定明天把它重新加工一下， 变成红烧口味的。


[ 本帖最后由 钊元妈妈 于 2011-10-8 19:09 编辑 ].

是啊， 贝越菜场门口的烤羊排和牛杂很好吃的！.

今天的早餐：
骨头汤面， 烧得有点多了， 小的吃了一半， 剩下一半他爸爸吃了。
用的是猪的伞骨， 大块熬汤， 配上点鸡毛菜。 面另外煮熟后过水再淋上高汤， 滋味鲜美， 富有营养。
.

嘻嘻。
不好意思啊， 我家的那个小升初简历一本也找不到了。
大概就是这样做的：
一个硬皮的纸封， 贴上小朋友的生活照一张。
里面先是3-4页的自荐信， 接着就是获奖证书的彩色复印件， 一共大概有20多页。
PVC的封底
用装订机装一下就好了。.

今天的晚餐：
马桥豆腐红烧肉 （去菜场晚了，没买到马桥豆腐，用了3块五香豆腐代替）
上汤豆苗 （用的是真的上汤哦， 昨天熬的大骨汤， 拍图片时已经被儿子偷吃了一半）
三文鱼刺身 （昨天买多了， 一下买了一斤， 分两天吃掉）
糟毛豆  （谢谢DELLA， 毛豆非常新鲜，一大碗全部吃光光）
红烧猪脚 （昨天的加工了一下， 结果还是不受欢迎， 这个猪脚我搞不好了）


[ 本帖最后由 钊元妈妈 于 2011-10-9 23:16 编辑 ].

今天早上：
荠菜猪肉饺子， 小的昨天睡得太晚了， 没胃口， 吃了2只就走了， 很失败啊！让他带了一包奥利奥去学校补充。
剩下的爸爸吃了。
.

忍不住上来炫耀一下我的新武器： 小干锅。烧固体酒精的， 蛮安全的， 我准备用的时候下面再垫个陶瓷垫子。
想想冬天一边吃着热气腾腾的干锅（或者用来做小火锅也可以啊）， 一边聊着天， 说说学校的事情， 幸福的滋味就溢满小屋了。
.

贴个好玩的上来：

初三学子的生活：

商女不知亡国恨，一天到晚做作业。

举头望明月，低头做作业。

洛阳亲友如相问，就说我在做作业。

少壮不努力，老大做作业。

垂死病中惊坐起，今天还没做作业。

生当作人杰，死亦做作业。

人生自古谁无死，来生继续做作业。

众里寻他千百度，蓦然回首，那人正在做作业…[嘻嘻]
两个黄鹂鸣翠柳，一帮初三做作业：

醉卧沙场君莫笑，只剩我在做作业。

昔人已乘黄鹤去，唯有我在做作业；

日出江花红胜火，夜晚剩我做作业。

呼儿将出换美酒，与尔一同做作业
“日照香炉生紫烟，初三作业到手颤”

“问君能有几多愁，恰似作业压弯头”

“两情若是长久时，恰似作业永不完。”

“葡萄美酒夜光杯，初三作业一大堆”

“我自横刀向天笑，作业完成才睡觉”
“想当年，蓝天白云；看今朝，作业狂轰滥炸。”

“穷则独善作业，达则雄霸天下”

“老师很骨感，作业很丰满”.

http://item.tmall.com/item.htm?i ... 230642025&prc=1.

10.10日的晚餐。
刚刚吃好， 上好照片去看店去~
茭白鳝丝
腊肠炒茄子 （本来要做咸鱼茄瓜煲的， 汤二菜场居然没有咸鱼卖， 腊肉也没有， 只好腊肠代替了， 味道还不错）
枣肠（这个是东北带来的， 上海貌似没有）
凉拌西红柿
鸡毛菜鸡蛋汤（里面放了点高汤， 味道鲜美的）
.

赶着去店里， 一会上线回答以上问题。.

淘宝买的， 我买的是比较好的， 上海本地的卖家， 57元
金华那里有20多的， 估计材料不同。
我这个质量的确不错， 很满意， 需要给你连接。.

糟毛豆：
毛豆洗净， 剪掉两头， 锅里水烧开， 放入盐， 花椒少许， 毛豆煮5-8分钟， 捞出， 过水， 凉透后倒入糟卤（菜场和超市都有的）， 冰箱冷藏2-6小时后即食。
干锅：是可以用做小火锅的， 不过稍微有点不同， 小火锅一般比较深， 这个是浅口的。
网上有很多菜谱的， 可以翻翻看啊。
固体酒精就是烧干锅用的材料啊.

http://item.taobao.com/item.htm?id=5371804420 别忘了买固体酒精。.

川白肉？  东北菜？
我家口子也好那一口， 放点粉条， 吃得吱溜吱溜。.

今早钊元说同学帮他带麦当劳早餐， 我不必给他准备早餐， 呵呵， 偷懒一下也好。
晚餐因为在店里看《步步惊心》错过了烧饭时间， 匆忙之中跑去生生买了两个快餐饭， 三个猪扒包。（钊元爸爸今天回东北我吃饭就简单多了。）
三文鱼猪扒饭：  38元
鲜茄牛肉饭：  36缘
猪扒包：  12一个 （14点到17点， 其他时间是14元）
我吃了一个猪扒包就饱了，鲜茄饭扒了一口， 吃不下， 钊元把我吃剩的和三文鱼猪扒饭一道吃光光。
生生家的猪扒包相当的美味， 现烤出来的。快餐饭也是精心做的， 很美味， 推荐给住在张江的妈妈。

[ 本帖最后由 钊元妈妈 于 2011-10-11 18:43 编辑 ].

科苑路的创新科技园里面的。.

是啊， 浸水的我也试过啊， 可是感觉不够爽滑啊？ 有什么办法和冲掉米浆的一样爽滑吗？.

菜都是晚餐的。
早餐米粉， 面条或者包子。.

钊元酷爱化学实验， 家里有空就烧烧弄弄， 可怜材料少， 为了收集点二氧化锰， 自告奋勇帮老师清洗实验器材，把洗试管的水捡了回来， 回家用蒸发皿烧啊烧， 居然给他蒸出了一点二氧化锰。
我在一边做帮手， 看见差不多蒸好了， 很兴奋地大叫， 快把镊子拿过来， 我把锅移开。
小的说：“ 你说的是坩埚钳吧？  先把酒精灯移开啊， 唉， 你怎么酒精灯都不敢盖， 和我们班女生一样！”
汗一个啊， 学的全部还给老师了， 当年的化学老师听到要气死。.

这几天老公不在家，和小的吃的简单多了。
今天的晚餐：
干炒牛河
虫草老鸽汤
本来还打算弄个清水菜心， 结果我河粉才端上桌， 钊元就哗哗哗地开吃了， 我也就索性偷懒少烧了一个菜。

[ 本帖最后由 钊元妈妈 于 2011-10-13 17:33 编辑 ].

今天是钊元的生日， 不过也蛮简单的四个菜：
酱肘子 (东北带回来的美味， 这里没有）
鸡蛋炒韭黄
肉丝炒蒜苗
咸鱼茄瓜煲。
当然还有生日蛋糕一份~
.