[饮食] 用面包机做面包的方子

1楼可爱妞妈咪 可爱妞妈咪 (......) 发表于 2011-10-30 20:28 显示全部帖子

回复 17楼xiaomuzi 的帖子

我用的是风筝牌面包粉
一个月前买了ACA面包机，一直不敢做，今天第一次尝试了很成功
我是按照说明书操作的，也有些改动，如牛奶代替水，一个鸡蛋，40克黄油，2勺奶粉，糖和盐按说明书上的量

[ 本帖最后由可爱妞妈咪于 2011-10-30 21:07 编辑 ].

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2楼可爱妞妈咪 可爱妞妈咪 (......) 发表于 2011-10-31 10:49 显示全部帖子

安琪酵母粉，量是按说明书上的放
刚出炉的面包很松软，四周一圈脆脆的，老公和女儿抢着吃
过了五个小时后，比刚做好时稍稍硬一点，但还是蛮好吃的.

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3楼可爱妞妈咪 可爱妞妈咪 (......) 发表于 2011-10-31 10:54 显示全部帖子

你的面包机什么牌子？可能不同面包机配方不一样.

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4楼可爱妞妈咪 可爱妞妈咪 (......) 发表于 2011-11-23 16:26 显示全部帖子

会不会是酵母的问题
还有为啥要中间停一下？.

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5楼可爱妞妈咪 可爱妞妈咪 (......) 发表于 2011-11-24 10:50 显示全部帖子

为了搅拌的透点中间停一下，没必要
我没有做过甜面包，一直做的普通面包（先练练手），面包机是ACA牌子，每次都很成功，很松软.

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