可以不放。香草粉不清楚  塔塔粉可以用酿造白醋代替，泡打粉含铅起膨胀作用外面买的蛋糕都加的，对人体应该没什么好处，打发的蛋白就起膨胀作用。所以还是不加的好，一样可以做出好的蛋糕。.

我也是不断摸索出来的。大家交流交流.