[其他] 如何制作干豇豆

1楼amy妈妈 amy妈妈 (......) 发表于 2007-7-14 13:23 显示全部帖子

我妈来我这里就会做一堆。
1.晒的干豇豆：选粗点的嫩的，煮一下，用衣服架子晾干，剪成寸长的，可以放冷藏室很久。
2、泡的豇豆：选硬的，细的但决不是老的，洗干净稍稍晾干，就可以泡了。那种粗的容易泡软泡烂。最好问有泡菜的人家要瓶泡菜水。.

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