[其他] 屡败屡战的巧克力戚风

1楼bjmcao bjmcao (......) 发表于 2013-7-5 16:51 显示全部帖子

试试这个方子，从没失败过，不是很甜，我喜欢。

6个蛋，60克糖，60克油，120克低筋粉盐2.5克，水100克，糖全部放在蛋白里，如果做巧克力的，相应的减少面粉的分量，换成可可粉。
蛋黄，油，盐，水全部放在面粉里。糖全部放在蛋白里。.

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2楼bjmcao bjmcao (......) 发表于 2013-7-5 20:06 显示全部帖子

不客气。做成功了，你就会觉得其实很简单~~~~.

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3楼bjmcao bjmcao (......) 发表于 2013-7-5 20:10 显示全部帖子

回复 6楼Ben娘的帖子

还有一个提醒你，如果做巧克力的糖适当的增加一点，因为可可粉比较苦，其他的正常..

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